彭營(yíng)鄉(xiāng)今天白天陰，最高氣溫18℃；夜間陰，最低氣溫10℃；

彭營(yíng)鄉(xiāng)地處河南省鎮(zhèn)平縣南部，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)共有彭營(yíng)村、梁洼村、馮營(yíng)村、太子寺村、西王莊村、李錦莊村、司營(yíng)村、李莊村、宋營(yíng)村、彭莊村、南王莊村、韓堂村、北王莊村、田崗村、范莊村、羅李溝村、李和莊村、田營(yíng)村、柳園村19個(gè)行政村，256個(gè)村民小組，總?cè)丝?8666人，總耕地面積74600畝，境內(nèi)交通便利，焦枝鐵路橫穿全鄉(xiāng)，并建有火車(chē)站，豫02線穿越境內(nèi)東南部，鎮(zhèn)韓公路連接鐵路和省道。該鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥、花生、芝麻、煙葉、棉花、小辣椒，質(zhì)量上乘；食用菌、黃姜、花椒、柿子、血參異軍突起，為豫西南種植大鄉(xiāng)，金針菇產(chǎn)量居南陽(yáng)之首。