白牛鄉今天白天，最高氣溫℃；夜間，最低氣溫℃；

白牛鄉位于鄧州市以東30華里，北臨夏集，西靠張樓，東北臨穰東，南面隔湍河與腰店鄉相望。207國道、湍河、趙河、嚴陵河穿境而過，交通方便，環境優美，土壤肥沃，全鄉總面積75.4平方公里，耕地面積7.4萬畝。總人口45916人，轄24個行政村，99個自然村，276個村民小組。主要農作物有小麥、煙葉、棉花、花生、蔬菜等，煙葉、蔬菜為支柱產業，全鄉種植煙葉1.7萬畝，總產值2000萬元；蔬菜種植1萬畝，總產值3000萬元，畜牧業總產值3800萬元，飼養大牲畜13000萬頭，豬21000萬頭，羊22000萬只，家禽32000萬"集鎮建設： 。