五谷城鄉今天白天陰，最高氣溫15℃；夜間陰，最低氣溫-2℃；

五谷城鄉位于吳起縣東北部寧塞川，距縣城38公里，東連薜岔鄉，西接吳倉堡鄉，北與周灣鎮、長城鄉和靖邊縣接壤，南抵吳起鎮。東西寬22公里，南北長38公里。全鄉地處梁狀丘陵溝壑區，地勢北高南低，白于山脈主峰劉大梁海拔1809米位于我鄉馬湫溝村，同時也是吳旗縣境內最高的山峰。鄉政府駐地海拔1388米，全鄉年平均氣溫18攝氏度，年降雨量440.8毫米，無霜期140天左右。

該鄉是一座歷史古城，晉赫連勃勃（407-431）屬夏國轄地，此城大約為此時所筑，相傳宋時（960-1279）為西夏所占，有五個姑娘分守城堡，取名五姑城。1958年為表示五谷豐登，更名為五谷城。1942年建縣時為一區（鳳凰區）三鄉，1958年為蔡砭轄地，1961年為蔡砭人民公社五谷城大隊，1964年公社駐地遷往五谷城，1984年改為五谷城鄉。