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邢南鄉共轄17個行政村，人口30801人，戶數7701戶，耕地面積53389畝，黨員1297名，全鄉共有17個農村黨支部，1個綜合支部，4個企業支部，1個機關支部。2000年人均收入3180元，工農業總產值達到16.62億元。全鄉兩委班子成員77人，各村黨支部、村委會組織機構健全，支部成員中，大專以上9人，高中文化程度以上的29人。

全鄉共有規模企業79家，其中固定資產50-100萬元企業25家，100-500萬元企業34家，500-1000萬元以上企業12家，1000萬元以上企業8家，產品主要以毛紡、毛巾、毛呢、毛毯為主。農業以糧食作物為主、經濟作物有棉花、花生、瓜菜等，養殖業以三和養雞場為龍頭，輻射養雞場35家，雞存欄80萬只，同時有一定規模的大棚蘆薈、大棚花卉、奶牛、獺兔等特色種養殖。