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福興古稱西廂，建制于1937年，2004年11月設立街道辦事處，是興寧市城鎮化建設示范區。福興東連寧新、興田，西鄰五華轉水，南毗刁坊，北靠新陂，總面積34.94平方公里。現轄10個行政村和1個居委會。有9424戶，3.5萬多人。 2006年實現GDP3.52億元，農村人均年收入4595元。

興寧市明代以興城為中心，劃分東西南北四個廂，福興古稱西廂。

清代改廂為堡，福興境內為中茅塘堡、矮崗堡。

民國二十六年（1937年）成立鄉政府，鄉址設在“文昌帝廟”，即現新聯村文亭內，廟門有秀才張仁作一楹聯：上聯為“福地顯文明禮樂詩書畫育文人光射斗”；下聯為“興朝昭武略熊羆虎豹淘成武士勢凌云”。取廟門楹聯頭字，命名為“福興鄉”，偶意為“人杰地靈、文明富庶之福址”。