鳳塘鎮今天白天雨，最高氣溫25℃；夜間雨，最低氣溫16℃；

官塘鎮位于潮安縣東南部，與澄海市接壤，面積28.2平方公里，轄15個村委會和1個居委會，人口3.1萬人。旅居國外僑胞2萬多人，是著名僑鄉。2003年，全鎮工農業總產值6.52億元，外貿出口770萬美元，農村人平收入2948元。

農業基礎地位不斷強化，生產布局、生產結構進一步調整優化，農田水利設施建設得到加強，積極推廣雜優良種，全鎮共落實糧食種植面積18311畝，各類水果種植面積近5000畝，水果總產量3484噸。“三高”農業發展迅猛，并形成規模化、產業化。如新世紀番石榴種植就達2000畝，使番石榴成為鎮水果的拳頭產品。此外，還推廣一大批名、優、稀水果和蔬菜品種，如水晶番石榴、珍珠番石榴、東升南瓜、釋迦林檎、青棗、泰國楊桃等，且呈現出規模效益。牛蛙養殖也有相當規模。