嵐谷鄉今天白天，最高氣溫℃；夜間，最低氣溫℃；

嵐谷鄉位于武夷山市北部，東接浦城縣，北和西北與江西五府山交界，南和西南與吳屯鄉相連，總面積為285平方公里。海拔高度為360～990米。呈南低北高的趨勢，是“九山半水半分田”的山鄉。主要山峰為銅鈸山，海拔1534．6米。主要河流有前溪、后溪。前溪發源于嶺陽關，長35公里；后溪發源于銅鈸山，長40公里，兩溪于客口匯合，注入東溪，是東溪水庫的主要水源。

嵐谷鄉在宋元明清諸代稱為石臼里，眉新豐鄉（俗稱北鄉）。民國時期，稱為嵐谷鄉，先后歸屬于第九區、第四區、第二區。中華人民共和國成立后為第六區。1954年并入第五區吳屯。1958年撤區并鄉，劃分為嵐谷、黎口兩個鄉。同年公社化，劃歸幸福人民公社的范圍（公社駐吳屯）。1961年，幸福公社劃出5個大隊，連同原屬嵐谷鄉管轄的8個村（大隊）共13個大隊成立嵐谷人民公社。1984年改為嵐谷鄉，鄉轄15個行政村、177個村民小組、181個自然村。全鄉現有耕地30840畝，林地360978畝，非林地66801畝。